Psychiatrie clinique, biologique et thérapeutique

Les aliments ultratransformés associés à un déclin cognitif et à des AVC

Publié le mardi 28 mai 2024

WASHINGTON, 22 mai 2024 (APMnews) - Les personnes qui consomment de manière importante des aliments ultratransformés semblent présenter un risque accru de développer un déclin cognitif et/ou un accident vasculaire cérébral (AVC) que celles qui en consomment peu ou n'en consomment pas, selon une étude américaine publiée mercredi dans Neurology.

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