Cette session explore le food craving, concept fréquent en pratique clinique des troubles du comportement alimentaire mais encore débattu sur le plan théorique. Défini comme un état motivationnel intense, souvent chargé affectivement, il demeure difficile à opérationnaliser en recherche et à relier à des mécanismes univoques.
Les présentations abordent ses fondements psychologiques et neurobiologiques, les témoignages de patients, ainsi que la question du transfert d’addiction, notamment après chirurgie bariatrique ou dans l’évolution des conduites addictives. La session examine enfin les promesses et les limites des agonistes du GLP-1, efficaces dans la perte de poids et potentiellement dans l’hyperphagie boulimique, mais encore peu étudiés dans les autres TCA.